Eliminasyon Diyeti Nedir?

Eliminasyon diyeti, bireylerin sağlık sorunlarına neden olabilecek, bağırsakları yoracak veya bağırsak reaksiyonlarını kötüleştirebilecek belirli gıdaları tespit etmek için kullanılan bir beslenme yaklaşımıdır. Bu diyet, kişinin belirli gıdalara karşı duyarlılığını veya intoleransını belirlemek amacıyla belirli bir süre boyunca bu gıdaları beslenmesinden elimine etmeyi ve ardından tekrar deneme süreci ile yavaşça eklemeyi içerir.

Neden Yapılır?

Eliminasyon diyeti genellikle sindirim problemleri, İBH, İBS, alerjik reaksiyonlar, migren, kronik yorgunluk, cilt sorunları (sedef, egzama, rosasea), eklem ağrıları gibi çeşitli otoimmün sağlık sorunlarının kökenini belirlemek için kullanılır. Birçok insan, bazı gıdalara karşı hassasiyetleri olduğundan şüphelenir veya sindirim sonuçlarından bir terslik olduğunu anlar ve bu diyeti bu durumlarda bir iyileşmeye gitmek için uygular.

Nasıl Yapılır?

Eliminasyon diyeti yaparken, kişi genellikle en yaygın alerjenler veya hassasiyet oluşturabilecek gıdaları (örneğin, laktoz grubu olan süt ve süt ürünleri, gluten içeren tahıllar, şeker ve işlenmiş gıdalar gibi) diyetinden tamamen çıkarır. Bu gıdaların tamamen çıkarılması genellikle 2 ila 4 hafta sürebilir. Ardından, her bir gıda tek tek deneme süreci ile geri eklenir ve vücudun nasıl tepki verdiği gözlemlenir. Eğer vücut ters bir reaksiyon göstermiyorsa denenen gıda onay alır. Onaylanan gıda beslenmeye deneme süreci sonunda katılır.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Eliminasyon diyeti yaparken dikkat edilmesi gereken önemli noktalar vardır. Öncelikle, uzman bir sağlık profesyoneli (örneğin, bir beslenme uzmanı veya doktor) tarafından yönlendirilmelidir. Ayrıca, diyetin dengeli ve besleyici olmasını sağlamak önemlidir. Belirli gıdaları çıkarırken, vücudun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini sağlamak için alternatif kaynaklara yönelmek gerekir. Vücudu enerji yönünden ve vitamin mineraller yönünden aç bırakmamak önemlidir.

Eliminasyon diyeti, bireylerin sağlık sorunlarını belirlemek ve semptomları hafifletmek için etkili bir araç olabilir. Ancak, bu diyeti uygulamadan önce bir sağlık profesyoneli ile görüşmek önemlidir. Ayrıca, diyeti uygularken dengeli ve besleyici bir şekilde beslenmeye özen göstermek çok büyük bir önem arz etmektedir.